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Cocedor al Vacío Sous-Vide SmartVide4 Sammic

Nuevo

554,90 € IVA excl.

Cocedor al Vacío Sous-Vide SmartVide4 Sammic. Uso profesional. Temperatura controlada con agitador para recipientes de hasta 28 litros. Diseñado para cocina de chefs. Precisión máxima en la temperatura, preserva toda la calidad del alimento cocinándolo en su propio jugo. Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado. Infusión y aromatiza, entre otros.

2 artículos

Precio Final IVA Incluido: 671,43€

Ancho 116mm
Profundidad 128mm
Altura 330mm
Composición Acero Inoxidable
Uso Profesional
Peso 3,1 kg

Temperatura
Precisión display: 0.01 ºC
Rango: 5 ºC - 95 ºC
Temperatura ambiente permitida: 5 ºC - 40 ºC

Tiempo
Resolución: 1 '
Duración ciclo(s): 1 ' - 99 h

Características generales
Capacidad máxima del recipiente: 28 l
Potencia Total: 1600 W
Dimensiones parte sumergible: 116 mm x 94 mm x 147 mm
Dimensiones exteriores: 116 mm x 128 mm x 330 mm

Peso neto: 3.1 Kg

grado 
25/04/2017

Lo recomiendo para cocina moderna

En nuestro curso de formación hicimos práctica con este sous-vide. Es una maravilla, lo uso sobre todo para conservar en su jugo pescado.

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