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Horno Unox XFT-193 Rosella Convección Panadería y Pastelería
Nuevo
1 388,00 € IVA excl.
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Horno Unox XFT-193 Rossella Convección Panadería y Pastelería Rosella. Horno profesional de temperatura variable, con cámara de cocción en acero inoxidable y limitados de temperatura de seguridad. Incluye 2 bandejas grid planas de aluminio. Tecnología AIR.PLUS y STEAM.PLUS.
Tª: 50 a 300ºC
Humedad: Sí
Potencia: 6,5 kw
Puerta abatible
Motores: 2
Medidas: 800x774x509mm
- La línea de hornos compactos Unox LineMiss ™ garantizan una excelente calidad y uniformidad de cocción. Están pensados como soporte en los procesos más simples de pastelería y panadería, y para satisfacer las exigencias de dorado en productos congelados y productos de horno.
- Humedad: Sí
- Cocción:
- Cocción Convección con temperatura variable de 30 °C a 260 °C
- Cocción Convección + Humedad con temperatura variable de 90°C a 260 °C
- Distribución aire en cámara:
- Tecnología AIR.Plus: turbinas con inversión de marcha
- Control del clima en la cámara:
- Tecnología DRY.Plus: eliminación rápida de la humedad de la cámara de cocción
- Tecnología STEAM.Plus: introducción manual de la humedad
- Electroválvula que permite conectar el horno directamente a la red hídrica
- Puerta:
- Apertura de la puerta de derecha a izquierda
- Apertura de la puerta automática al final del ciclo de cocción
- Detalles técnicos:
- Cámara de acero inoxidable de alta resistencia con esquinas redondeadas para la máxima higiene y limpieza
- Iluminación cámara de cocción a través de luces halógenas
- Estructura de peso reducido y altas prestaciones con la utilización de materiales innovadores
- Interruptor de contacto de puerta
- Limitador de temperatura de seguridad
- Funciones auxiliares:
- Tecnología Protek.SAFE™: máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo (superficies y cristal externo fríos)
- Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción configurado
- Funcionamiento constante «INFINITO»
- Voltaje: 230 V - IN / 400 V - 3N
- Peso: 49 kg
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