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Pastomantecadora Heladería Pastelería Maestro 2 HCD Carpigiani. La línea Maestro hereda la experiencia del modelo Labotronic. Condensación: agua. Aumenta la productividad y ahorra energía. Sistema Hot-Cold-Dynamic: modula el gas frío según la cantidad y calidad del producto.
| Ancho | 500mm |
| Profundidad | 650mm |
| Altura | 1400mm |
| Composición | Acero Inoxidable |
| Uso | Industrial |
| Funcionamiento | Electricidad |
| Potencia | 5 Kw |
| Peso | 280 kg |
| MODELO | MAESTRO 1 | MAESTRO 2 | MAESTRO 3 |
| Cantidad por ciclo | Mín. mezcla introducida (kg) | 1,5* | 2,5* | 3,0* |
| Cantidad por ciclo | Máx. mezcla introducida (kg) | 5,0 | 7,5 | 10,5 |
| Cantidad por ciclo | Min. gelato producido (L) | 2,0 | 3,5 | 4,0 |
| Cantidad por ciclo | Max. gelato producido (L) | 7,0 | 10,0 | 15,0 |
| Cantidad por ciclo | Min. granita (kg) | 2,0 | 3,5 | 5,0 |
| Cantidad por ciclo | Max. granita (kg) | 4,0 | 6,5 | 10,0 |
| Cantidad por ciclo | Min. topping (kg) | 3,0 | 4,5 | 6,0 |
| Cantidad por ciclo | Max. topping (kg) | 6,0 | 9,0 | 10,0 |
| Cantidad por ciclo | Mín. crema (kg) | 3,0 | 4,5 | 6,0 |
| Cantidad por ciclo | Max. crema (kg) | 6,0 | 9,0 | 12,5 |
| Cantidad por ciclo | Mín. chocolate (kg) | 2,5 | 5,0 | 7,5 |
| Cantidad por ciclo | Max. chocolate (kg) | 5,0 | 10,0 | 12,5 |
| Cantidad por ciclo | Min. yogurt (kg) | 2,5 | 3,0 | 5,0 |
| Cantidad por ciclo | Max. yogurt (kg) | 6,0 | 10,0 | 12,0 |
| Condensador | - | Agua, disponible también de Aire con un sobreprecio | Agua, disponible también de Aire con un sobreprecio | agua |
| Peso neto | kg | 240 | 280 | 320 |
| Alimentación eléctrica | Voltios | 400 | 400 | 400 |
| Alimentación eléctrica | Hz | 50 | 50 | 50 |
| Alimentación eléctrica | Ph | 3 | 3 | 3 |
| Dimensiones a la base A x P x A | cm | 50 x 65 x 140 | 50 x 65 x 140 | 50 x 65 x 140 |
| Agitador | velocidades | 3 | 3 | 3 |