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Cocción

  

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Máquinas de Cocinar Profesionales para Hostelería: asadores de pollo, planchas, freidoras, cocinas a gas, fry-top, barbacoas, microondas, grill, salamandras, baño maría, woks... y muchos más.

Cocción Hay 1014 productos.

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Mostrando 865 - 882 de 1014 artículos
  • 1 Opiniones

    Horno Mixto Compacto MyChef 6GN 1/1 Distform. Modelo trifásico. Capacidad: 6GN 1/1 Cocción a convección: de 30 a 260ºC Potencia: 7 kW Distancia entre guías: 66 mm Control de temperatura TSC: opcional Autolavado: opcional Conexión externa sonda: Sí multipunto y sous-vide Medidas exteriores: 735x604x760 mm

    3 288,00 €
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  • Asador Vertical de Doble Espada 6 EGD MCM. Consta de 11 espadas para un asado de 66 pollos a la vez. Además dispone de iluminación interior e incluye el soporte en acero inoxidable con ruedas de 10 cm de diámetro.  Medidas: 1098x660x1360mm + 500mm de alto del soporte Espadas: 11 Pollos: 66 Consumo: 30.444 kcal/h

    3 304,96 €
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  • ¡Oferta!

    Cocina a Gas con Estante 6 Fuegos C6F900E Fainca HR. Cocina con seis quemadores y estante de uso profesional fondo 900 mm. Fuegos niquelados de alto rendimiento calórico. Termopar de seguridad. Llama piloto. Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. Puertas opcionales. Quemadores: x3 10,5 + x3 8,5 Kw (57 Kw en total) Kcal/H: 49.020 Medidas: 1200x930x880mm

    3 307,50 €
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  • ¡Oferta!
    1 Opiniones

    Cocina a Gas con Horno Serie 750 CG-741 LC Repagas. 1 quemador de horno, con guías, termopar y piloto de encendido. Incluye mueble de acero con puertas. Exterior: acero inox AISI-304. Acero fundido con esmalte antiácido 390x293 mm. Cubetas recogegrasas. Encimera: 1 mm espesor. Mandos ergonómicos de poliamida+ABS.  Quemadores: 4 Potencia: 36,5Kw Medidas:...

    3 330,00 €
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  • WOK W-312 Mainho Cocina Industrial 3 Fuegos. Cocina sobre soporte. Encimera  de acero inoxidable AISI 18/10 de 2,5mm de espesor. Fuegos equipados con válvulas de seguridad. Llama vertical que realiza un abanico de calor. Potencia: 42Kw Fuegos: 18Kw+12Kw+12Kw Medidas: 1500x750x460mm

    3 420,00 €
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  • Horno mixto Eléctrico KM0623W Kore Touch Screen Giorik Eurofred. Horno programable con sistema de producción de vapor patentado. Alta eficiencia del calor con consumos reducidos. Cocción: vapor directo Bandejas GN 1/1: 6 Potencia: 4700W Medidas: 770x631x519

    3 450,00 €
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  • 1 Opiniones

    Cocina Mixta 6 Quemadores Horno CFM6-610GEM Lotus. Modelo con horno multifuncional de primera gama y cámara GN 1/1. La puerta del horno es ciega. Características: Potencia gas: 27 Kw Potencia eléctrica: 3,05 kW Medidas horno: 640x370x350mm Medidas externas: 1000x600x900 Peso: 107kg

    3 471,10 €
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  • 1 Opiniones

    Asador de Pollos Profesional Eléctrico de Balanceras 4 Espadas BA-4e MCM. Este tipo de asador no necesita extracción de humos, ahorra en consumo, asa de forma uniforme y no precisa de pincho para asar el alimento. Está construido totalmente en acero inoxidable, posee luz interior y se limpia fácilmente. Capacidad: 16/20 pollos Potencia: 6,9 kw Medidas:...

    3 480,00 €
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  • Freidora Serie 750 a Gas FG-307T Repagas. Acabado exterior, cuba y tapa en acero inoxidable AISI-304. Amplia zona fría para facilitar residuos. Grifo de vaciado.  Regulación Tª: 105 - 190ºC (uniforme 230ºC) Litros: 15+15 l Cesta: 2 X 210x365x120mm Potencia: 12+12 kw Medidas: 850x800x1140mm Peso: 88 kg

    3 483,00 €
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  • Freidora a Gas 18+18 litros F2/18-78G Lotus. Máquina de calidad premium para uso en hostelería. Acabado de primera calidad en acero inoxidable. Modelo a gas. Capacidad: 18+18 litros. Tamaño de cestas: 330x380x380mm. 2 bandejas recoge aceite con filtro. Producción de patatas: 30 kg/h. Potencia: 27 kw. Medidas: 800x705x900mm

    3 499,00 €
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  • La Cocina Lotus Sous Vide es el sistema profesional dedicado a realizar cocciones perfectas al vacío. Es un técnica cada vez más solicitada para mantener los sabores naturales y limitar las pérdidas de peso en la cocción. Se vale de 3 instrumentos: aparato para la cocción al vació de círculo contínuo de agua, envasadora al vacío digital con 10 programas y...

    3 500,00 €
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  • Cocina a Gas Sobremesa 6 Fuegos C4F900S Fainca HR. Cocina con seis quemadores de uso profesional fondo 900 mm. Fuegos niquelados de alto rendimiento calórico. Termopar de seguridad. Llama piloto. Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. Quemadores: x3 10,5 + x3 8,5 Kw (57 Kw en total) Kcal/H: 49.020 Medidas: 1200x930x335mm

    3 505,50 €
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  • Freidora a Gas Doble Cuba F2/13-78G Lotus. Freidora de alta gama con dos cestas de 13+13 litros para uso intensivo profesional. Construida en materiales de primera calidad. Filtros y tapas para cuba. 2 bandejas recoge aceite con filtro. Producción (patatas): 20 kg/h Potencia: 18,6 Kw Medidas: 800x705x900mm

    3 510,00 €
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  • Fry-Top Gas Sobre Mueble FTL-712G Lotus. Modelo de plancha lisa sobre mueble abierto. 2 zonas de cocción (incluida chapa de cierre para TOP MOD-TPA-7). Fabricado en acero inoxidable de alta calidad. Quemadores: 2 Potencia: 21 Kw Medidas: 1200x705x900mm

    3 530,00 €
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  • Asador de Pollos Profesional Eléctrico de Balanceras BA-4B MCM. 4 Balanceras. Este tipo de asador no necesita extracción de humos, ahorra en consumo, asa de forma uniforme y no precisa de pincho para asar el alimento. Está construido totalmente en acero inoxidable, posee luz interior y se limpia fácilmente. Capacidad: 16/20 pollos. 

    3 551,00 €
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  • ¡Oferta!

    Nuevo asador Multirotativo de 8 Espadas 8 MR MCM que permite el asado perfecto de hasta 48 pollos a la vez. Piñones de acero. Encendido electrónico de los quemadores con válvula de seguridad. Motor de 230 v. Fácil mantenimiento y limpieza.  Espadas: 8 Pollos: 48 Medidas: 1395x660x061mm

    3 573,00 €
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  • Horno de Pizza de Cinta Radiante TT9000 PL1400 Dosilet. Horno profesional de pizzería fabricado en acero inoxidable con banda o cinta de 1,5mm. Kit apilable de serie (hasta 3). Detección automática de carga. Ancho banda: 540mm Altura boca: 95mm Potencia: 9 kw (4+5) Medidas: 1400x760x350mm

    3 590,00 €
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  • Horno TekTherm+ 6 GN Distform. Podrá realizar cualquier tipo de cocción desde los 30ºC hasta los 260ºC.La diferencia con respecto a los otros hornos es la precisión que tiene a bajas temperaturas, gracias al control térmico patentado TSC (Thermal Stability control) que entra en funcionamiento por debajo de los 100ºC y que ofrece una precisión de ±0,2ºC. 

    3 595,00 €
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