Abatidor de 10 Bandejas BLCA10X1 Tefcold

Características del producto

• Unidad de control con pantalla táctil

• Termostato programable

• Exportación de datos de cumplimiento HACCP

• Guías para bandejas GN1/1 y Euronorma

• Acero inoxidable

• Sonda de núcleo incluida

• Puerta reversible de cierre automático

• Patas regulables

• (Refrigeración +70°C a +3°C) 40kg en 90 min.

• (Congelación +70°C a -18°C) 28kg en 240 min.

Nuestra gama de abatidores es perfecta para la rápida

refrigeración o congelación de alimentos calientes recién salidos

del horno o de los fogones, con lo que se preservan de manera

segura. El BLCA-X incluye una unidad de control con pantalla táctil

de fácil manejo. Aquí puede seleccionar uno de los programas

preajustados para diferentes finalidades o crear y guardar sus

propios programas. También se han predefinido programas

primarios para mantener constante la temperatura final hasta

que se abra el armario y se desconecte el programa. Este método

garantiza la calidad y la conservación segura de los alimentos,

asegurando así que están en perfecto estado para su

almacenamiento y posterior consumo. La capacidad frigorífica se

mide de +70 a +3 °C en 90 minutos - La capacidad de congelación

se mide de +70 a -18 °C en 240 minutos. En las especificaciones

técnicas encontrarás la capacidad exacta de kg de cada modelo.

La BLCA-X est compatible avec les bacs aux formats gastro 1/1 et

Euronorme (bacs non fournis).